Kaderpraktikum F&B (m/w)
Hotel & Restaurant Fiescherblick | GrindelwaldStart: ab sofort oder nach Vereinbarung | 100%
Du möchtest mehr als nur Service?
Du hast Freude an der Gastronomie, übernimmst gerne Verantwortung und möchtest den nächsten Schritt in Richtung Führung machen? Dann suchen wir genau dich.
Das Hotel Fiescherblick in Grindelwald sucht ab sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit für ein Kaderpraktikum im F&B.
Wer wir sind
Das Hotel Fiescherblick ist ein junges, inhabergeführtes Boutiquehotel im ruhigen Dorfteil von Grindelwald. Unsere 19 Zimmer, der kleine aber feine Spabereich und unser Restaurant verbinden nordisches Design, alpinen Charakter und einen hohen Anspruch an Qualität und Gastfreundschaft. Das Gastroangebot mit dem Restaurant Fiescherblick (1 Michelin Stern und 16 Punkte G&M) ist das Herzstück unseres Hauses, hier servieren wir ein Degustationsmenu, welches mit kuratierten Weinen und alkoholfreien Alternativen serviert wird. Das Restaurant hat 35 Sitzplätze und der Weinkeller ist mit über 350 Positionen bestückt.
Wir sind ein junges Team mit kurzen Entscheidungswegen. Bei uns kennt man sich, arbeitet eng zusammen und kann etwas bewegen.
Deine Aufgaben:
Als Kaderpraktikant/in F&B arbeitest du operativ mit und wirst gleichzeitig Schritt für Schritt an Führungs- und Organisationsaufgaben herangeführt.
Das erwartet dich
Aktive Mitarbeit im Restaurant- und F&B-Bereich
Betreuung unserer internationalen Gäste
Unterstützung bei Führung und Koordination des Serviceteams
Mithilfe bei den Wein- und alkoholfreien Getränkebegleitungen
Vorbereitung und Durchführung von Briefings
Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
Unterstützung bei Planung, Bestellungen und Inventuren
Sicherstellung unserer Qualitäts- und Servicestandards
Einblick in Kostenkontrolle und F&B-Kennzahlen
Unterstützung bei Events und eigenen kleinen Projekten
Was du mitbringst
Du passt zu uns, wenn du:
eine Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie absolviert hast oder entsprechende Erfahrung mitbringst
erste Erfahrung im Service oder F&B gesammelt hast
gerne Verantwortung übernimmst und selbstständig arbeitest
Freude am Gastgebersein und am Umgang mit internationalen Gästen hast
zuverlässig, organisiert und lösungsorientiert bist
auch in hektischen Situationen den Überblick behältst
dich für Essen, Wein und Gastronomie begeisterst
offen für Feedback und persönliche Weiterentwicklung bist
sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse mitbringst, jede weitere Sprache von Vorteil
ein gepflegtes, professionelles und herzliches Auftreten hast
Was wir dir bieten
Das bieten wir dir
Junges, internationales Team
Familiäre und respektvolle Arbeitsatmosphäre
Kurze Entscheidungswege
Viel Eigenverantwortung
Entwicklungsmöglichkeiten und Einblick in verschiedene F&B-Bereiche
Möglichkeit, eigene Ideen und Projekte umzusetzen
Arbeiten im schönsten Tal der Welt
Vergünstigungen und attraktive Mitarbeitendenkonditionen in den Schwesterbetrieben und im Dorf
Unterstützung bei der Suche nach einer Personalunterkunft nach Verfügbarkeit
Warum Fiescherblick?
Wir suchen Menschen, die Gastgeber sein wollen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit uns einen besonderen Betrieb weiterentwickeln möchten.
Nicht nur zuschauen, sondern mitgestalten.
Interesse?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und kurzem Motivationsschreiben.
Start: ab sofort oder nach VereinbarungPensum: 100%Arbeitsort: Hotel Fiescherblick, Grindelwald
Hotel Fiescherblick Dorfstrasse 203 3818 Grindelwald Schweiz
Wir freuen uns, dich kennenzulernen!