Wer produziert Lebensmittel, wer hat Bedarf? Soil to Soul bringt euch zusammen.
Wer Lebensmittel produziert, hat oft nicht die Zeit, sich um den Absatz zu kümmern. Wer Lebensmittel verarbeitet, ist dagegen immer froh um neue, spannende Quellen für regionale Produkte. Das betrifft Gastro und Gewerbe gleichermassen.
An der 2. Luzerner Soil to Soul Produzenten-Arena werden im Rahmen eines kurzen Podiumstalks drei innovative und vorbildliche Akteur:innen vorgestellt und aufgezeigt, wie erfolgreiche Kooperationen zwischen den unterschiedlichen Gruppen aussehen sollten. Es werden kulinarische, logistische und kulturelle Fragen diskutiert.
Anschliessend findet ein lockeres Speed-Dating zwischen Produzenten, Köchen, Bäuerinnen und Gastronominnen statt.
Datum: Montag, 5. Mai 2025Zeit: 14.30 – 17.00 UhrLocation: SHL Schweizerische Hotelfachschule LuzernKosten: CHF 15