F&B Service Trainee - Fine Dining (m/w/d)

Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Food & Beverage Trainee, für unser 2 Sterne Michelin Restaurant Colonnade.

Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Handwerks? Fühlen Sie sich wohl in einem Team, das gemeinsam erfolgreich ist, das Integrität und Respekt zeigt und gleichzeitig verantwortungsvoll handelt? Haben Sie eine ambitionierte, erfolgsorientierte Arbeitsweise? Wir laden Sie ein, Fan of the Expectional zu werden. 

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Besitzer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an den außergewöhnlichsten und schönsten Reisezielen der Welt. Die Hotelgruppe ist dafür bekannt, einige der begehrtesten Destinationen der Welt zu schaffen. Mandarin Oriental bietet legendären Service inspiriert von unseren asiatischen Wurzeln und stellt die Spitze der Luxuswelt dar.

Als F&B Trainee – Fine Dining,  sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards im Service
• Unterstützung der Vorgesetzten bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben
• Buchung aller Umsätze im Kassensystem sowie Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung
• Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
• Bereitstellung des benötigten Mise en Place
• Eindeck- und Reinigungsarbeiten im Restaurant-, Bar- und Terrassenbereich
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Als F&B Trainee – Colonnade, erwarten wir von Ihnen:

• Aufgeschlossenheit und Freude im Umgang mit Gästen
• Ausgeprägter Dienstleistungs- und Servicegedanke
• Herzliches, teamfähiges und gastorientiertes Wesen
• Gute kommunikative Fähigkeiten – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden. Deshalb sind Sie immer offen und ansprechbar
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres, sowie eine positive Ausstrahlung
• Flexibilität und Belastbarkeit– zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Unser Engagement für Sie:

• In – House Experience, in unserem Hotel während den ersten drei Monaten einmal kostenlos übernachten
• F&B-Rabatte in unseren Outlets
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von pulsierenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind, ist der perfekte Urlaub nur eine Reservierung entfernt.  
• Und vieles mehr!

Wir sind Fans. Sind Sie es auch?